건강·과학TIP 뉴스목록
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바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~요즘 밑반찬을 많이 만들어두는데그중에서 가장 만만한 반찬이바로 멸치볶음이랍니다이번에는 백종원 레시피로 만들어보았는데 맛있는 것 있죠?누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 멸치 50g, 식용유 (3), 양조간장(1), 물엿(2), 설탕(1/2), 참기름(1), 통깨,청양고추 1개 잔멸치볶음 만드는 법 우선 멸치 50g인데여자 손으로 한줌 정도의 양이라고 보시면 됩니다반찬 작은 통 한통 크기인데양은 더 늘리면 비율대로 양념을 늘려주시면 됩니다 멸치는 50g,풋고추는 1개가 들어가요풋고추 대신 청양고추를 넣어도 괜찮을 것 같아요 풋고추 1개를 썰어서 준비해 줘요 멸치요리 백종원 멸치볶음 만드는법이제 기름에 볶아주는데요프라이팬에 식용유를 3큰술 넣어줍니다 그다음 멸치를 넣어서 볶아줍니다기름에 바삭바삭 볶아주세요 그럼 기름에 볶아지듯이 멸치가 바삭바삭 잘 볶아집니다 이제 어느 정도 볶아졌다면 불을 줄여서 양념을 해주려고 해요 멸치를 가장자리로 몰아두고 양념을 합니다 물엿 2스푼을 넣어줍니다 간장 1스푼 설탕 1/2스푼을 넣습니다 물엿과 양조간장 양념이 바글바글 끓는다고생각이 들면 고추를 넣어줍니다고추를 양념에 버무려준 후 멸치를 간장 양념에 잘 버무려주세요 마지막 양념인 참기름을 1큰술 넣습니다 깨소금은 취향껏 넣어주세요! 완성된 백종원 잔멸치볶음 입니다그리 딱딱하지 않아서맛있게 먹을 수 있어요기본적인 맛이랄까~ 먹어보고 단맛이나짠맛은 조절해 주면 될 것 같아요 요렇게 해서 만들어진 잔멸치볶음맛있게 먹을 수 있었어요쉽게 만들 수 있고 들어가는 양념도 비교적 쉽게 구할 수 있는 양념이니 참고하세요 방학동안 잘 먹였는지 아이들 먹성이~밑반찬 만들기 무섭게 사라지네요.아이들이 좋아하는 반찬 위주로만들다 보니 더 그런 것 같아요그래서 매끼 잘 먹어주니감사한 마음도 큽니다 방학이라 매번 무엇을 만들어야 하는지고민이시면~ 백종원 잔멸치볶음 만드는법으로 맛있게 만들어보세요!
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삼겹살이랑 환상 궁합, 양념게장 맛 나는 어남선생표 겉절이배추말이 전골 재료 ▷ 주재료 : 배추잎 10장 ▷ 부재료 : 닭가슴살 300g , 양파 1개 , 당근 60g , 느타리버섯 100g , 두부 200g , 청고추 1/2개 , 홍고추 1/2개 , 다진파 20g , 다진마늘 10g , 다진생강 5g 소금 30g 참기름 20g , 깨 10g 후춧가루 약간 ▷ 육수(모시조개) : 모시조개 1C , 물 500 g , 편마늘 20g , 실파 만드는 법 1. 배추잎을 떼어서 깨꿋이 씻어 소금물에 데친다. 2. 닭가슴살과 양파,당근, 데친 배추잎 한 장을 굵은 채로 썰어 준비하고 , 닭가슴살은 다진파 , 다진마늘 , 다진생강 , 소금 , 후추 , 참기름으로 밑간을 한다 3. 두부는 으깨고 , 느타리버섯은 끓는 물에 데처 물기를 꼭 짠 다음 참기름과소금으로 밑간을 한다. 4. 모시조개는 소금물에 2시간 정도 담가 모래를 토해내도록 하여 , 끓는물에 편마늘과 모시조개 , 실파를 넣어 육수를 만든다 . 6. 데친 배추잎 위에 으깬 두부 , 양파 , 당근 , 닭가슴살 , 채 썬 두부 , 느타리버섯을 넣어 둥글게 말아서 쌈으로 싼 다음 전골냄비에 돌려 담아 끓인 후 고명으로 어슷썬 청 홍고추를 얹고 깨를 뿌려준다
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애들이 카레보다 더 좋아해요. 카레보다 쉬운 하이라이스하이라이스 좋아하시나요?진짜 오랜만에하이라이스가 생각나서마트에 간길에 하이라이스가루를사가지고 왔어요카레와는 또 다른매력이 있어서 좋아하는데왜 카레를 주로 해먹게 되는지모르겠네요 ㅎㅎ야채도 많이 넣고고기도 많이 넣어서푸짐하면서영양도 챙길 수 있는일품요리 랍니다 넘 맛있겠죠^^끝까지 보시면 뭔가 특별한 비법이 있을꺼예요그냥 하이라이스 가루만 넣고만드는것 보다몇가지 더 추가 해주시면차원이 다른 맛이 난답니다이제 시작해볼께요 재료는 하이라이스가루100g(한봉지에 100g입니다), 돼지고기300g, 감자1개, 양파1개, 당근1/3개 버섯100g, 삶은브로콜리100g, 청양고추1개,마늘, 대파, 버터 케찹2~3스픈, 우유2스픈, 올리브유2스픈맛술1스픈, 소금, 후추만들기 양파를 채썰어주세요 당근도 채썰어주시고 감자도 모두 채썰어주세요 버섯은 굵게 썰어주세요저는 새송이를 넣었는데 양송이를 넣어도 좋아요 파도 곱게 썰어줍니다 청양고추는 다져주시구요 고기는 먹기좋은 크기로 썰어줍니디저는 불고기감으로 썰어와서 큼직하게 썰었어요 이렇게 모두 재료를 썰어서만들 준비를 마쳤습니다 재료볶기 팬에 불을 켜고올리브유나 식용유를 두스픈 정도 넣어주세요 양파를 먼저 넣고 투명해질때까지볶아줍니다소금과 후추를 넣고 밑간을 합니다 양파가 투명해지면 버터 한조각을 넣고양파를 충분히 더 볶아주세요캬라멜라이징 하면 더 좋아요 양파가 충분히 볶아지면돼지고기를 넣고 맛술과 소금, 후추마늘, 대파를 넣고 볶아줍니다 고기만 양파 옆에서 따로볶다가 합쳐서 같이 볶아요 감자와 당근을 넣고소금,후추로 밑간을 해주고 볶아줍니다 잘볶아졌죠? 이제 물800ml를 넣고 끓여주세요 부글부글 끓으면하이라이스가루를 저어가며 뿌려줍니다과립형이라 잘풀어져요한꺼번에 넣지말고 저어가며 조금씩 뿌려주세요 하이라이스가루가다 풀리고 끓으면 우유2스픈을 넣고저어줍니다 이제 삶아놓은 브로콜리와 버섯을 넣고잘저어줍니다이미 익어서 오래 볶지않아도 되요 케찹을 2~3스픈 넣어줍니다케찹을 넣으면 산미가 있어서 새콤한맛이입맛을 딱 잡아줍니다저는 따로 조금 더 넣어먹기도해요 이제 청양고추를 넣어줍니다매콤한걸 싫어하시면안넣어도 괜찮아요매운것 좋아하시면 더 넣으시구요한 개 넣으면 살짝 매콤한게아주 맛있습니다 완성입니다야채도 고기도 충분히 들어가서따로 반찬이 필요없지요김치나 단무지나 피클만 있으면 됩니다 이제 플래이팅 해야죠?밥을 접시에 깔아줍니다밥은 평소먹는량보다조금 적게 담는게 좋더라구요소스를 부으면 양이 많아져요^^ 밥위에 하이라이스소스를 듬뿍 올려줍니다짜지않아서 듬뿍 올려도 좋습니다
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백종원의 3대천왕 김치볶음밥 만드는법 : 삼대천왕 치즈김치볶음밥 만들기 (누룽지김치볶음밥 만드는방법)백종원의 3대천왕 김치볶음밥 만드는법 : 삼대천왕 치즈김치볶음밥 만들기 (누룽지김치볶음밥 만드는방법) 이번에 전설의 학교 앞 분식집 편에서 나왔던 치즈 누룽지 김치볶음밥! 집에서도 간단히 만들어먹을 수 있어요 ^^ 자세한 레시피는 아래에서 확인해볼까요?! 재료는 신김치, 밥, 고추장, 식용유, 모차렐라 치즈(피자치즈), 코팅팬 등이에요 같이 곁들여먹을 옥수수, 단무지, 피클 등도 있으면 좋아요 ^_^ 먼저, 신김치나 푹익은김치를 잘라야해요 김치는 너무 잘게 자르면 식감이 떨어지고, 너무 크면 김치맛이 너무 강하게 느껴진다고 하죠 적당한 크기로 잘라주세요 밥은 물을 살짝 적게 넣어서 고두밥으로 만드는게 좋다고 해요 질은밥으로 볶음밥을 하면 떡지게 되죠 고들고들한 밥을 만들기 어렵거나 귀찮으시다면, 햇반 등 즉석밥을 데우지 않고 사용해도 돼요 팬을 달구고 기름을 둘러주세요 그리고 자른 김치를 투입! 고추장도 투척! 튀기듯이 센불에서 빠르게 볶아주세요 김치가 적당히 볶아지면 밥을 넣고 볶아주세요 모든 재료가 잘 섞여서 볶아지만, 눌어줄 차레에요 밥을 누룽지처럼 만들때는 팬에 달라붙지 않도록 코팅된 팬을 사용하는게 좋아요
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얼큰한 국물 속이 싹~ 풀리는 뚝배기 해장파스타 레시피 공개파스타는 특히 젋은 분들이나 여자, 아이들이 더 좋아하지 아빠들은 일부러 찾아가서 드시지는 안잖아요. 심지어 초딩입맛 가지고 계신 저희 집 아재도 먼저 파스타 먹으러가자고 하지않는데요. '국물파스타'만큼은 '어우~ 얼큰 시원하니 속풀린다~' 라면 잘 먹습니다. 파스타라고 다 느끼하란 법 있나요~ 천연 MSG가 다량 들어가 있어 감칠맛이 풍부한 토마토 소스에~ 국물맛 시원~개운~깔끔하게 해주는 해물넣고~ 마늘 달달 볶은 고추기름으로 매운 맛을 내니~ 한국인 입맛에도 잘 맞는 맛이지요. 이탈리아 고추 '페페론치니'~ 잡내를 잡는 '화이트와인'이 있으면 좋겠지만 한번 쓰고 마는 식재료말고 그냥 이웃님들 주방에 있는 흔한 식재료 위주로 ' 고추가루'넣고, 소주로 잡내 잡아서 만들어 보겠습니다. 얼큰~시원해서 아재 입맛 저격! '국물파스타 만들기' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 소스재료 : 시판용 토마토 소스 1병 (=440g), 새우(중) 6마리, 오징어(소) 1/2마리, 홍합살 1/2종이컵 (또는 홍합 10개), 양파(소)1개, 양송이버섯 4개, 면 삶을 물 300ml, 설탕 1/2밥숟가락 * 시판용 토마토 소스1병의 양은 보통 3~4인분인데요. 국물 파스타에는 소스가 많이 들어갑니다. * 국물 파스타이니 물을 추가해야하는데요. 맹물보다는 면 삶은 물이 걸죽해서 소스가 면에 잘 달라붙고 맛도 좋아집니다. ▣ 고추기름재료 (밥숟가락 ) : 고추가루 2, 올리브유5, 다진 마늘 1 * 살짝 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 더 맵게하려고 고추가루를 많이 넣으면 텁텁하니 매운 맛 고추가루를 넣어 양은 적게 넣어주세요. ▣ 해물잡내제거재료 (밥숟가락) : 후추 3꼬집, 소주1 ▣ 기타재료(밥숟가락) : 스파게티면 2인분, 소금 (면 삶을 때) 1, 식용유2 (면 삶을 때) * 면 1인분이란? 스파게티면을 100원자리 동전 둘레만큼 쥔 양 (레스토랑 제공량보다는 많아요.) 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 고추기름 : 그릇에 고추가루2, 올리브유5, 다진 마늘1을 넣고 섞어주세요. ▣ 새우 : 머리,꼬리는 남기고 몸통 껍질을 제거한 후 => 칼로 등을 갈라 내장을 제거해주세요. *시원한 국물맛을 위해서 머리를 제거하지 말고 넣어주세요. ▣ 오징어 : 껍질을 벗긴후 => 1cm 간격을 채썰어주세요. ▣ 해물 밑간 : 그릇에 홍합,오징어,새우를 넣고 후추 3꼬집, 소주1를 섞어주세요. * 소주는 많이 넣으면 쓴맛이 나니 딱 1밥숟가락만 사용해주세요. ▣ 양파: 새끼손톱 크기로 작게 썰어주세요. ▣ 양송이 버섯 : 0.5cm 두께로 저며주세요. 요리하기 직전의 재료 전체샷입니다. 사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요. 3. 요리 만들기 ▣ 첫째 - 냄비에 물 1리터, 식용유2 ,소금 1을 넣고 => 팔팔 끓으면=> 면을 넣고 8분간 삶아준 후 => 채에 받쳐 물기를 빼주세요. * 면 삶을 때 소금을 넣어 면에도 양념하는게 더욱 맛있습니다. * 국물 파스타는 물이 들어가서 소스 맛이 진하지 않습니다. 그래서 면 삶 을때 꼭! 소금을 넣어 간을 해주세요. * 식용유는 면끼리 달라 붙지 않게 해줍니다. * 스파게티면은 꼬들한 식감(알텐테)정도로 익힙니다(대략 8~9분), 푹~ 익은 식감을 원한다면 10분정도 삶아주세요. ▣ 둘째 - 약불에 달구어진 팬에 고추기름,양파를 넣고 => 양파가 익을 때까지 볶아주세요. * 면 삶을 물을 끓이기 시작할때부터 소스도 만들기 시작하세요. * 센불에 볶으면 고추가루가 금방 타니가 약불에서~ ▣ 셋째 - 양파가 익어 투명색을 띠면 => 중불로 조절 한 후 => 해물,양송이버섯을 넣고 볶아주세요. *고추가루가 타지 않게 주걱으로 재빨리 저어주세요. ▣ 넷째 - 해물의 겉면이 익었다면 => 토마토소스 1병, 면 삶은 물 300ml를 넣어주세요. *역시 양념이 타지 않게 주걱으로 바닥을 긁어주면서 끓여주세요. ▣ 넷째 - 해물이 알맞게 익었다면 => 설탕 1/2을 넣어 주세요. * 시판용 토마토 소스에 물 300ml를 섞었으니 싱거울 수 있어요. 소금/설탕을 추가하는게 좋은데요. * '소금을 넣은 면 삶은 물'을 넣었기 때문에 소금은 추가할 필요 없고요. 설탕만 조금 넣어주세요.
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옛날손맛 그대로 느껴지는 안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피간장 양념에 배인 닭과 당면이 맛있는 찜닭, 감자 고구마 등 건져먹어도 맛있죠 언제나 사랑받는 닭요리, 그 중 찜닭 만드는 방법 백종원 안동찜닭 황금레시피 공유합니다 캐러멜 없어도 되고, 노두유로 대체해도 돼요 캐러멜 안넣으면 색이 조금 덜나는데 맛은 비슷해요 간 생강 없어도 되는데 넣으면 맛이 쪼금 나아져요 떡은 있으면 넣고 없으면 생략해요 버섯은 한가지만 있어도 되고, 종류별로 많이 넣으면 맛있어요 고구마는 넣는게 맛있어요 고구마 감자 중 하나 고르라면 고구마 픽! 매운고추 싫으면 꽈리고추나 풋고추 써도 되고 건고추도 없으면 안넣어도 돼요 닭이 만약 작다면 고구마나 감자를 더 넣으면 돼요 닭 손질하기 먼저 닭 내장을 제거해 주세요 내장이 있으면 잡내가 나니 손으로 뼈 사이의 내장을 잘 빼서 제거해주세요 내장을 제거한 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주어요 가장 좋은 건 끓는 물에 한번 데쳐내고 쓰면 더 좋아요 야채 손질하기 고명용 대파를 길게 반으로 갈라 삼등분으로 잘라주세요 찜닭에 넣는 대파는 길게 썰어야 모양이 그럴듯해요 양념장용 대파는 송송 잘게 썰어주세요 건홍고추 3개는 가위로 잘라주세요 청양고추 3개는 삼등분 해서 잘라주고, 홍고추 2개는 어슷썰어주세요 표고버섯은 4등분으로 잘라주구요 새송이버섯은 길게 반으로 갈라 5등분으로 잘라주세요 재료를 무게감있게 큼직큼직하게 썰어요 감자, 고구마, 당근을 큼직하게 잘라주세요 너무 작으면 으깨져요 찜닭 만드는 방법, 양념장 만들기 그릇에 진간장 2/3컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물 1컵, 양념장용 대파 1컵, 간마늘 2큰술, 간생강 1/3큰술, 참기름 3큰술을 넣고 골고루 잘 섞어주세요 설탕은 취향에 따라 조절하고 물엿을 추가해도 좋아요 찜닭 만드는 방법 냄비에 한번 데쳐 낸 닭을 넣고 조림 양념장을 넣어주세요 조림용 물 1컵도 넣고 골고루 섞어주세요 약 15분간 끓이면서 토막 닭을 익혀주세요 양념장을 넣고 끓여주는데 만약 시간이 넉넉하다면 닭을 양념장에 재워두었다 써도 좋아요 하지만 닭은 양념장이 잘 배니까 물 충분히 잡고 끓여주면 돼요 토막닭이 어느정도 익으면 건홍고추를 넣고 감자도 넣어주세요 그리고 당근, 고구마도 넣고 10분간 끓여주세요 버섯류 다 넣고 골고루 섞어 익혀 준 후 떡볶이 떡을 넣고 캐러멜 1/2큰술도 넣어주어요 캐러멜은 양념장 만들때 넣어도 좋아요 내용물을 골고루 섞어 5분정도 익혀주세요 당면은 미지근한 물에 밀 30분 정도 불려두면 좋아요 불린 당면을 곁들여 넣어주면 더 푸짐하고 맛있는 찜닭이 만들어져요 넓적당면이나 일반 당면 사용가능하고 물에 불려서 최대한 늦게 넣으면 돼요 찜닭의 농도가 적당해지면 불을 끄고 청양고추, 홍고추, 대파 썰어 둔 것을 넣고 잔열로 익혀주어요 마지막 잔열로도 충분히 익고
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생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네생생정보통 잡채 황금레시피 잡채 맛있게 만드는방법 제가 좋아하는 잡채~ 명절 때 외에도 자주 먹는다죠~ 설날을 맞이하여 많이들 드실텐데~ 미리 저도 집에서 만들어보았답니다 잡채 레시피도 정말 많을텐데 저는 이번에는 제가 애정하는 생생정보통 잡채 황금레시피로 만들었어요 워낙에 인기있는레시피라~ 정말 많은 분들에게 사랑받고 있던데~~ 잡채 간을 잡기 어렵다면 요걸로 꼭 만들어보시길 바래요! 재료 : 당면250g 돼지고기300g 당근1/2개 양파1/2개 파프리카 1/2개 ,시금치 약간,표고버섯 2개 간장 1/2컵 물엿 1컵 식용유5스푼, 참기름3스푼, 간장1스푼, 깨소금약간, 다진마늘1스푼, 후추 약간 고기는 밑간을 해서 준비해요 양조간장1스푼, 다진마늘1스푼, 후추, 청주1스푼을 넣고 조물조물 양념을 해줍니다 청주가 없다면 소주로 대신해도 됩니다 파프리카, 양파, 당근, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하구요 당근, 파프리카, 표고버섯, 양파는 같이 볶아주었어요 간단잡채라 다 같이 볶아서 준비합니다 양이 많다면 따로 볶아주세요! 시금치는 데치면 좋은데 양이 적어서 같이 볶아줬는데 생각보다 괜찮았어요 원레시피는 시금치가 아닌 부추였으니 참고하세요 기름을 두르고 당근 양파 파프리카 시금치를 넣고 볶아주었어요 양이 적어서 같이 볶아주었는데 따로따로 볶아주심 될 것 같아요 그 다음 고기도 볶아주는데요 센불에 빠르게 볶아줍니다 소고기라 그런지 고기만 먹어도 참 맛있더라구요! 당면은 끓는 물에서 10분정도 삶아 준 후 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐서 준비해줍니다 이제 양념을 해야하는데요 생생정보통 잡채 황금레시피의 간장과 물엿의 비율은 1:2의 비율인데요 이것이 가장 중요하다고 해요 단맛을 싫어한다면 물엿은 살짝 줄여주면 됩니다 저는 개인적으로 잡채는 단짠의 매력이라고 생각되서 그대로 사용하는데 개인적으로 가장 맛있는 것 같아요 단맛이 싫다면 물엿의 양은 줄여주세요! 이렇게 간장1/2컵과 물엿1컵을 넣고 끓여준 후 식용유5스푼을 넣은 후 당면을 넣고 당면에 간이 베이도록해요 그러고 난 뒤 다른 야채들을 넣어주면 당면이 시간이 지나도 불지 않는다고 해요 그 다음 아까 준비해둔 야채들을 넣고 참기름3스푼, 깨소금2스푼을 마지막으로 넣어주세요 그러면 맛있게 완성! 생생정보통 잡채 황금레시피 정말 간단하죠? 늘 소량으로 만들땐 이렇게 만드는데 개인적으로 간 맞추기도 편리하고 간편하게 만들 수 있어서 만드는데 정말 맛있는 것 같아요 단짠의 매력을 느낄 수 있다고 할까요? 간이 적당해서 자꾸 먹게 된다고 할까~ 종종 먹고 싶을때 만들어먹는데 정말 맛있는 것 같아요 :) 설 명절이 다가오는데요 간단하게 생생정보통 잡채 황금레시피로 잡채 맛있게 만드는방법으로 맛있게 즐겨보세요^^
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3천 원에 구매한 고기로 3일간 반찬 걱정 없이 살 수 있는 돼지고기볶음 레시피오늘은 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 돼지고기볶음 레시피를 소개해볼까 한다. 밥, 찌개, 국 등 다양한 곳에 넣어서 활용할 수 있는 만능돼지고기 볶음은 한번 만들어 두면 일주일 반찬걱정은 끝일 정도로 유용한 레시피다. 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있고 조리과정 또한 간단하기에 꼭 만들어 볼 것을 추천한다. 끝부분에 돼지고기볶음을 활용하여 만들 수 있는 간단한 요리들을 소개하였으니 참고하면 되겠다. 재료 돼지고기 500g 기준 (계량 : 밥 숟가락) 대파 : 1대 (큰 것 기준) 양파 : 1개 (큰 것 기준) 청양고추 : 2개 식용유 : 넉넉히 다진 돼지고기 : 500g 진간장 : 3숟가락 고춧가루 : 3숟가락 된장 : 1숟가락 고추장 : 2숟가락 다진마늘 : 크게 2숟가락 순후추 : 약 1/3숟가락 [재료 준비] 1. 대파 1대 큰 것(작은 대파 사용시 2대 사용)을 세로로 가른 뒤 잘게 다져 준비한다. 2. 양파 1개 큰 것 (작은 양파 사용시 1.5개 사용)을 작게 썰어 준비한다. 3. 취향에 따라 청양고추 2개~3개를 세로로 가른 뒤 작게 다져 준비한다. [조리 과정] 1. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파를 넣고 약불로 대파가 흐물거릴 때까지 파기름을 내준다. 2. 파기름에 다진 돼지고기 500g을 넣고 같이 볶는다. 3. 고기의 겉면이 익으면 썰어둔 양파를 넣는다. 4. 아래의 재료를 넣어 양념해준다. 1) 진간장 3숟가락 2) 고춧가루 3숟가락 3) 된장 1숟가락 4) 고추장 2숟가락 5) 다진마늘 크게 2숟가락 5. 고기와 채소, 양념이 잘 어우러지도록 잘 섞어가며 볶아준다. 6. 매콤한 맛을 원한다면 다진 청양고추를 넣고 볶아준다. 7. 순후추 약 1/3숟가락정도 살짝 뿌린 뒤 잘 섞어준뒤 완성한다. 8. 용기에 넣어 냉장 보관한 뒤 다양한 요리에 활용한다. < 돼지고기볶음을 활용한 다양한 레시피> <tip 1> 초간단 ver. 밥에 따뜻한 돼지볶음을 취향에 맞게 넣고 쓱쓱 비벼서 먹는다. <tip 2> 볶음밥 ver. 예열한 후라이팬에 돼지볶음을 2숟가락과 밥을 넣고 잘 볶아준다. 김가루 등을 곁들여 같이 먹는다. <tip 3> 순두부 찌개 ver. 1. 냄비 또는 뚝배기에 물 한 컵(종이컵 기준, 180ml)을 넣는다. 2. 취향에 맞게 애호박 등의 채소를 넣어준다. 3. 돼지고기 볶음을 크게 2숟가락을 넣고 끓여준다.
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“이제 우승 트로피가 필요하다” 손흥민, 드디어 짠돌이 구단 벗어나나 (+사진)스페인 매체 풋볼 에스파냐는 지난 10일(현지 시각) “레알 마드리드는 새로운 스트라이커를 찾고 있다. 그게 바로 해리 케인이다. 레알 마드리드는 벤제마(36·프랑스)의 대체자를 찾고 있다. 이미 케인의 이적료 1억유로(약 1340억 원)를 준비했다”라고 밝혔다. 이어 “레알 마드리드가 케인을 영입한다면 라이벌인 바르셀로나는 가만히 있지 않는다. 오랫동안 지켜본 손흥민에게 영입 제안을 할 것이다”라고 전했다. 그러면서 “바르셀로나가 손흥민을 영입하고 싶은 이유는 두 가지다. 첫 번째는 그의 실력이다. 지난 시즌 2021-2022 프리미어리그(EPL) 득점 1위로 실력을 인정받았다”라고 말했다. 이어 “두 번째는 아시아 시장 개척이다. 아시아에서 EPL의 인기는 상상을 초월한다. 아시아 대부분 국가에서 한 시즌 경기 모두가 생방송 되고 있으며, 각 구단은 아시아에 복수의 스폰서십을 보유하고 있다. 두 가지 이유가 있어서 손흥민의 이적료 8000만유로(약 1072억 원)는 문제가 되지 않는다”라고 밝혔다.
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“너무 많이 나와서 놀랬다..” 기관지 범벅 낀 ‘끈적한 가래’ 말끔히 뽑아내는 방법가래는 호흡기 계통에서 나오는 분비물로 먼지나 세균 등의 불순물을 걸러내기 위해 나오는 보호 물질입니다. 그래서 건강한 사람들도 가래가 생기는 것인데요. 성인 기준 하루 100ml 정도로 크게 느낄 수 없는 양이지만, 건강에 문제가 생기면 가래에 색이 변하거나 혈액이 섞여 나오기도 합니다. 비정상적으로 가래가 많이 생기게 되면 가래를 뱉기 위해 억지로 목에 힘을 주어 기침을 반복하면 기관지에 상처가 생겨서 염증을 유발할 수 있는데요. 가래가 생기는 이유는 물론 여러가지가 있지만, 생활습관만 개선해도 기관지에 가득 낀 가래를 뽑아낼 수 있다는 것! 가래를 뽑아내는 생활습관 5가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 기관지에 가득 낀 끈적끈적한 가래를 뽑아내고 싶다면? 수분 충분히 섭취하기 첫 번째는 수분을 충분히 섭취하는 방법입니다. 자고 일어났을 때 특히 목이 칼칼하고 답답하신 분들이 많이 계실텐데요. 이 때 바로 물을 들이키곤 하는데 찬물보다는 따뜻한 물을 마시는 것이 좋습니다. 물을 많이 섭취해주면 백혈구와 여러 면역세포를 운반하는 림프액 생산을 돕기 때문에 물을 자주 마시는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 코로 호흡하기 두 번째는 코로 호흡하는 것 입니다. 위에서 말씀드린 아침에 목이 답답한 이유이기도 합니다. 아침에 가래가 많이 생기는 이유가 바로 입으로 호흡하기 때문인데요. 입으로 호흡을 하면 코로 호흡할 때 보다 입안의 건조함이 심해집니다. 수면 중 입으로 들어간 먼지나 세균 등을 청소하려고 가래가 생기는 것 입니다. 그래서 평소에 입호흡보다는 코로 호흡하는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 가습기 사용하기 세 번째는 가습기를 사용하는 것 입니다. 겨울철에는 집이나 사무실에 가습기가 필수죠 ? 겨울에는 실내 습도가 낮고 히터나 열 발생 제품으로 공기가 건조해지기 때문에 우리 호흡기도 건조해지기 쉽습니다. 호흡기가 건조해지면 가래가 자주 차고 가래를 뱉어내는 섬모운동이 떨어져서 기관지염이 발생하기 쉽습니다. Tip. 가습기에 사용하는 물은 수돗물 보다는 미네랄 함량이 많은 생수나 정수물이 좋습니다. 가습기를 사용한 후에 남은 물은 버리고 물통은 최소 2일에 한 번 씩 깨끗이 청소해야 합니다. 가습기를 사용하지 않을 때에는 물통의 물을 빼고 건조한 상태로 보관해야 세균 번식을 줄일 수 있습니다. 따뜻한 물수건 사용하기 네 번째는 따뜻한 물수건을 코에 대고 호흡하는 것 입니다. 공기가 차고 건조해서 가래가 생겼을때는 집에 있는 수건으로 코에 따뜻한 김을 쐬는 온습포 요법이 가래를 없애는데 좋은 방법 입니다. 약간 뜨거운 물로 수건을 적신 뒤 코에 가까이 대고 호흡하는 방법인데요. 컵을 이용해도 좋습니다. 컵에 뜨거운 물을 담은 후 코를 가까이 대서 열기를 마시는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 코를 따뜻하고 촉촉하게 하면 이물질과 먼지를 더 잘 흡착해주어서 기침을 줄여주고 점막 부기를 빼주기 때문에 호흡을 원활하게 해줍니다. (위 방법은 비염이나 축농층이 있는 분들에게도 좋은 방법입니다.) 소금물로 가글하기 다섯 번째는 소금물로 가글을 하는 것 입니다. 감기에 걸렸을땔던지 목 상태가 안좋을 때에도 가래가 많이 생기게 되는데요. 이 때 소금물로 가글을 해주면 소금물에 거품이 목에 낀 가래를 삭이는데 도움을 주고 소금물을 뱉을 때 가래가 쉽게 빠져나가게 도와줍니다. 가글용 소금물은 물 200ml 기준으로 소금 반 티 스푼 정도 넣고 잘 저어 준후 가글을 해주면 됩니다. 이 때 물은 따뜻한 물로 해야 목의 혈액순환을 도와줍니다. 소금은 미네랄이 많은 천일염이나 죽염이 좋으며 소금물로 가글을 하게 되면 충치와 잇몸 염증을 예방해주기 때문에 구강 건강에도 큰 도움이 됩니다.