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“이렇게도 만들 수 있다니…” 상추 하나로 온 가족을 깜짝 놀라게 만드는 레전드 레시피
기사입력 2023.01.15 15:17 조회수 682전자레인지에 상추를 넣으면 아주 놀라운 일이 벌어진다는 사실 알고 계신가요? 온 가족이 깜짝 놀란다는 레시피를 알려드리겠습니다.
먼저 싱싱한 상추(250g)를 준비해 줍니다. 준비한 상추는 깨끗한 물에 씻어주시고요.
깨끗하게 씻은 상추는 물기가 남아있는 상태로 랩을 싸줍니다. 칼이나 젓가락으로 구멍도 송송 뚫어주시고요.
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전자레인지에 넣고 3분 정도 조리해 주세요.
이렇게 상추를 조리해 주시면 데치는 것보다 영양을 더 보존할 수 있다고 합니다.
색감과 단맛을 더해줄 홍고추도 하나 썰어주시고요. 대파도 조금만 썰어줍니다.
시간이 지나 잘 쪄진 상추의 랩은 제거해 주시고요. 차가운 물에 한두 번 헹궈 상추를 탱탱하게 만들어 줍니다.
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잘 헹군 상추의 물기는 꼭꼭 짜내주시고 칼을 사용해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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된장 1스푼, 고추장 1스푼, 매실액 3스푼, 고소한 참기름 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
이렇게 만든 양념은 별다른 재료가 들어가지 않았지만 정말 맛있게 드실 수 있을 거예요.
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준비된 상추에 썰어둔 채소들을 넣어주시고 만들어둔 양념도 전부 뿌려줍니다. 그리고 나서 잘 무쳐주시면 생각보다 정말 맛있는 반찬이 완성돼 깜짝 놀라실 거예요.
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취향에 따라 깨나 참기름을 추가해 주셔도 좋고요. 한 번 더 무쳐주신 뒤에 예쁜 접시에 담아주시면 완성입니다.
정말 맛있는 상추 요리가 완성됐습니다.
짭짤하고 구수한 양념과 달콤한 상추의 맛이 너무 잘 어울립니다. 중간중간 씹히는 식감도 정말 일품인데요.
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여기에 밥을 넣고 비빔밥으로 만들어 드셔도 정말 맛이 좋답니다.